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Yogurtera profesional de 5 litros, ¿cuáles son las mejores?

Hacer una compra siempre es una elección importante, especialmente si tienes un negocio. Las heladerías, las tiendas de yogur, las cremerías y muchas otras tiendas pueden necesitar ciertas herramientas, como las yogurteras. Los fabricantes de yogur son máquinas que se utilizan principalmente para crear productos lácteos. Estos pueden ser de diferentes tamaños y diferentes capacidades, y por lo tanto también se pueden utilizar para diferentes propósitos.

Los fabricantes de yogur que conocemos son normalmente fabricantes de yogur que se pueden utilizar en el entorno doméstico. Estos son pequeños, compactos y tienen las necesidades básicas para poder producir un cierto tipo de producto en casa. Los artículos que son utilizados por las actividades comerciales, que por lo tanto producen yogur de profesión, son decididamente diferentes.

Son mucho más grandes y complejos, tanto en estructura como en funcionalidad. También pueden tener diferentes capacidades, y llegar hasta los 50 litros, partiendo de un mínimo de 5 litros. En este artículo hablaremos sobre los fabricantes de yogur profesionales más pequeños, es decir, los de 5 litros. En los párrafos que seguirán y encontrarás diferentes informaciones que pueden ayudarte en la elección, o al menos esto es lo que esperamos.

Características de las yogurteras de 5 litros.

Como todas las máquinas, incluso las yogurteras profesionales de 5 litros tienen características específicas. Una buena yogurtera profesional debe tener:

  1. una estructura sólida. Esto es esencial para asegurar un buen éxito del yogur. De hecho, se ha estudiado que muchas veces las vibraciones producidas por la propia maquinaria tienden a alterar la calidad y consistencia del yogur.
  2. Diferentes programas. Estos son especialmente cruciales para las empresas que no solo producen un tipo específico de producto lácteo. Los programas son seleccionables desde un panel de control, que luego nos permitirá ir y hacer un producto lácteo en lugar de otro. En el caso de las heladerías puedes considerar más adecuado preparar un helado o un yogur congelado, mientras que la pregunta es diferente para las yogurterías, que en cambio optarán más por el yogur normal o a lo sumo por quesos untables.
  3. Las funciones de todos los demás fabricantes de yogur. ¿Qué queremos decir con esto? Hablemos del hecho de que incluso los yogurteros profesionales deben tener las características que básicamente buscaríamos en una yogurtera para ser utilizada en casa. Así que hablemos del temporizador, la función de apagado automático, una luz de advertencia que indica cuándo la yogurtera está encendida o no, etc.
  4. Debe ser fácil de limpiar. Si tiene un negocio, no puede permitirse perder el tiempo limpiando la máquina. Esto podría ser incisivo tanto en la apertura como en el cierre de la tienda. Para esto necesita encontrar un equipo que sea simple y rápido de limpiar, y que no sea sensible a ciertos tipos de productos. Lo ideal es no llegar nunca al tener que pelar la yogurtera, pero si sucede debes ser capaz de hacerlo con la mayor facilidad posible.

¿Dónde comprarlos?

A diferencia de los fabricantes de yogur domésticos, los fabricantes de yogur profesionales (especialmente los de 5 litros), son mucho más difíciles de encontrar en el mercado. Seguro que no los encontrarás en tiendas de electrodomésticos, hipermercados o tiendas de este tipo. Por ello, nuestro consejo es contactar principalmente con un proveedor o mayorista, o directamente con el mercado de venta online.

Los mayoristas a veces presentan ofertas increíbles, pero los productos que venden no siempre son de alta gama. Considera también que ellos también se recargarán sobre el precio de venta, por lo que la misma maquinaria que en internet podrías pagar varios cientos de euros menos, de un mayorista tendrá un precio más alto. Ergo, lo que te aconsejamos es que dirijas tu atención principalmente a internet.

Las yogurteras profesionales de 5 litros también se pueden comprar en Amazon, aunque son bastante difíciles de encontrar. Al comprar en esta plataforma puede ir y aprovechar innumerables descuentos, y sin duda encontrará una amplia gama de artículos.

¿Cómo usarlos?

Los fabricantes de yogur profesionales no se utilizan como los fabricantes de yogur domésticos. De hecho, estos necesitan algunas precauciones para ser utilizados. En este caso, no será suficiente insertar los ingredientes en el compartimento apropiado. Para garantizar una excelente calidad y consistencia del producto terminado, primero tendrá que seguir algunos pasos fundamentales.

Mientras tanto, deberá pasteurizar la leche, llevándola a una temperatura de 90 ° C. A esta temperatura, se eliminarán todos los patógenos que puedan estar presentes en el interior de la leche. En segundo lugar, tendrá que proceder a la homogeneización de la leche. Este proceso lleva mucho tiempo, y es muy particular. Es porque las partículas de grasa que se han acumulado en la superficie tendrán que disolverse en la leche, a través de un proceso muy delicado.

Solo después de seguir estos dos procesos puede ir y producir su propio producto lácteo. La producción de yogur, sin embargo, no se detiene en esto. Lo que queremos decir es que con estas yogurteras no podrás ir y sazonar el yogur directamente dentro de la máquina. Tendrás que preparar un yogur natural y luego ir a condimentarlo como prefieras en los frascos individuales que prepararás.

Acerca del autor

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Hola me llamo Claudia y esta es mi historia. Llevo mas de treinta años, como experta en la conservación y tratamiento de los alimentos.
Me apasiona cocinar dulces y postres caseros. Amo lo que hago y por eso quisiera compartirlo con el mundo ayudándote para que,
¡Puedes hacer los mejores yogures caseros con estas máquinas que también pueden hacer postres y helados!

Soy una apasionada de la cocina y me gustaría compartir mi experiencia con el mundo. Con la ayuda de mis herramientas de electrodomésticos de cocina, convierto cualquier fin de semana ordinario en algo extraordinario al hacer deliciosos dulces y postres. me empodera como ninguna otra cosa puede hacerlo. Tener la capacidad de cocinar mis propias golosinas es algo que me hace sentir viva. Es difícil expresar con palabras cuánto significa para mí, pero espero que los consejos de cocina te ayuden a tomar la mejor decisión.

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