Saltar al contenido

Recetas de yogur en Yogurteras

receta de yogur casero de fresa

“¿Para qué tener recetas para hacer yogur de sabores en yogurtera eléctrica?”, te preguntarás. Es muy sencillo. Tal vez no sabías que consumir yogur natural es una excelente manera de aportarle vitaminas y minerales al organismo. De esta manera fortalecemos el sistema inmunológico y cuidamos la flora intestinal.

Sin embargo, no siempre tiene que ser yogur natural. Como hemos visto en las fotos de Amazon o Google, las yogurteras caseras tienen varios vasos, lo que nos permite dale diversidad a nuestra dieta y consumo de yogur. Puedes preparar múltiples recetas en la yogurtera eléctrica. Ella nos permite jugar con varios sabores.

Aquí os compartimos tres recetas de cómo hacer yogures de sabores en yogurtera.

¿Cómo hacer yogur firme de chocolate? (receta para 7 vasos)

como hacer yogur de chocolate en yogurtera

El chocolate es uno de los sabores más gustado en el mundo. Claro está que no puede quedarse fuera de cualquier libro de recetas. Aquí tienes una de las recetas para hacer yogur en yogurtera eléctrica con sabor a chocolate.

Ingredientes de la receta para hacer el yogur de chocolate en yogurtera

  • Leche en polvo – 2 cucharadas
  • Leche de vaca – 1 litro
  • Polvo de cacao – 1 cucharada por cada vaso de tu yogurtera
  • Yogur Natural – 1 taza
  • Azúcar o endulzante alternativo (opcional, es a gusto del consumidor)

Modo de preparación del yogur de chocolate en yogurtera

  1. Calienta 750 ml de leche hasta lograr que alcance entre 30 y 45 grados de temperatura. Prueba hasta sentirla un poco más que tibia.
  2. Mientras la leche se calienta, prepara una mezcla del resto de la leche entera, en polvo, cacao, yogur natural y el azúcar o endulzante. Claro que, estos últimos si deseas.
  3. Vierta el contenido de esta mezcla en la leche tibia y bata hasta quedar homogénea esta liga. (Al igual que el azúcar, si deseas un yogur con más o menos sabor a chocolate, eso dependerá de la cantidad que agregues)
  4. Una vez que el contenido se homogenice, llena los tarros de tu yogurtera casera y prográmala, o espere 8 horas. Al igual que con el azúcar y chocolate, el nivel de acidez es directamente proporcional al tiempo que le des de fermentación al yogur. Ocho horas el tiempo óptimo. Todo esto, sin ponerles las tapas a los frascos, sí tapa la yogurtera.
  5. Cuando haya terminado el tiempo de fermentación, tapa los vasos de la yogurtera y llévalos a la nevera. Déjalos reposar entre 2 y 4 horas.

Esta es la mejor y más sencilla receta de cómo hacer yogur de chocolate en yogurtera.

Recetas para hacer yogur de fresa (receta para 7 vasos)

receta de yogur de fresa

La fresa es otro de los sabores preferidos de todos. A lo largo de la historia, han tenido significados y propiedades afrodisíacas. Por supuesto que, tampoco puede quedarse fuera nuestra propuesta de recetas sobre cómo hacer yogures de sabores en yogurtera eléctrica.

Ingredientes de la receta para hacer el yogur de fresa

  • 1 litro de leche entera
  • 3 cucharadas de leche en polvo
  • 1 taza de yogur natural
  • Fresa al gusto.
  • Azúcar o endulzante alternativo (opcional, es a gusto del consumidor)

Modo de preparación del yogur de fresa

Vale destacar que este es uno de los sabores con más recetas para hacer yogur en yogurtera eléctrica. Es muy sencilla de hacer. 

  1. Calienta la leche hasta lograr que alcance entre 30 y 45 grados de temperatura. Que la sientas un poco más que tibia. Un modo de probarlo es meter el dedo y poder aguantar unos segundos.
  2. Mientras la leche se calienta, prepara una salsa con las fresas. Tritura las fresas, previamente lavadas. Acto seguido, coloca luego las fresas trituradas y el azúcar en una olla. De este modo, déjalos cocinar a fuego lento hasta que obtenga la consistencia espesa de la salsa. Ten en cuenta que la cantidad de fresas que utilices es la que determinará el sabor, fuerte o suave, de esta salsa.
  3. Una vez que la leche esté tibia, vierte el yogur, la leche en polvo y el azúcar en la leche y mezcle hasta quedar homogéneo. (Al igual que la fresa, si deseas un yogur con más o menos dulzor, eso dependerá de la cantidad de azúcar que agregues)
  4. Llena los tarros de tu yogurtera casera y prográmala, o espera 8 horas. Al igual que con el azúcar y la fresa, el nivel de acidez es depende del tiempo que le des de fermentación al yogur. Como hemos dicho, ocho horas el tiempo óptimo. No tapes los frascos, sí tapa la yogurtera.
  5. Cuando haya terminado el tiempo de fermentación, tapa los vasos de la yogurtera y llévalos a la nevera. Déjalos reposar entre 2 y 4 horas.
  6. Una vez reposado, puedes agregarle la salsa, o esperar a consumirlo para mezclarlos al gusto del consumidor.

Como ves, es una forma muy parecida a las recetas para hacer yogur en yogurtera con sabor a chocolate.

Recetas para hacer yogur de vainilla (receta para 7 vasos)

recetas de yogur casero

La vainilla es un sabor muy usado en helados y postres, ¿por qué no utilizarlo también en el yogur? ¿Por qué hay tantas recetas para hacer yogur en yogurtera de este sabor? Simplemente porque la vainilla es muy gustada por sus propiedades medicinales y por su exquisito sabor y olor. Está de más decir que no podemos dejar de mencionarla.

Ingredientes de la receta para hacer el yogur de vainilla

  • 1 L de leche entera
  • 1 taza de yogur natural
  • Esencia de vainilla al gusto.
  • Azúcar o endulzante alternativo (opcional, es a gusto del consumidor)
  • Colorante vegetal amarillo sin sabor (opcional)
  • Albaricoques o Mangos para decorar

Modo de preparación del yogur de vainilla

  1. Calienta la leche hasta lograr que alcance entre 30 y 45 grados de temperatura. No dejes que hierva. Si hierve, déjala que enfríe hasta que puedas introducir el dedo y poder aguantar unos 10 segundos.
  2. Vierte la esencia de vainilla en la leche tibia y revuelve. El sabor a vainilla dependerá de la cantidad que utilices.
  3. Vierte el yogur y el colorante en la leche (si deseas darle ese color amarillo de la vainilla). Luego mezcla hasta quedar homogéneo.
  4. Llena los tarros de tu yogurtera casera y programa, o espera 8 horas. Recuerda que el nivel de acidez es depende del tiempo que dejes fermentar al yogur. Sabemos que ocho horas el tiempo óptimo. Tapa la yogurtera, no los frascos.
  5. Una vez terminado el tiempo de fermentación, tapa los vasos de la yogurtera y llévalos a la nevera. Luego, déjalos reposar entre 2 y 4 horas.

Estas son tres de las recetas más sencillas de realizar. Existen tantas recetas para hacer yogur en yogurtera, como sabores en el mundo. El cómo puedes hacer más yogures de sabores en yogurtera, depende de cuánto te guste experimentar nuevos sabores y texturas. Esperamos que disfrute de estas recetas para hacer yogur en yogurtera eléctrica, con sus diversos sabores.

quieres saber más sobre las mejores yogurteras caseras?