¿Sabes cómo hacer yogur casero en una yogurtera? Es posible que tengas algunas dudas sobre lo que es una yogurtera, cuál es la mejor que puedes comprar en Amazon para hacer yogur natural, y qué otras opciones de yogurteras baratas pero de calidad están a a tu alcance.
Y es que, por lo general, compramos el yogur natural en los mercados sin saber que podemos prepararlo nosotros mismos: con puro sabor casero y personalizado a tu gusto. Para ello, solo debes buscar en Internet alguna yogurtera en Amazon.
Pero antes de lanzarte a comprar, has de tener en cuenta qué tipo de yogur natural quieres hacer, y en qué cantidad. Y, por supuesto, hacer una pequeña búsqueda de las mejores yogurteras baratas. Por eso, aquí te explicaré todo sobre cómo hacer yogur casero natural y elegir la mejor yogurtera del mercado.
Comparativa de las mejores yogurteras del 2020
Más Fácil | Más Vendida | Mejor Elección | Más Completa | |
 |  |  |  | |
Modelo | Yogurtera Ariete 621 | Yogurtera Severin | Moulinex Yogurteo | Tefal Multidelices Express |
Potencia | 20 W/h | 13 W/h | 13 W/h | 20 W/h |
Producción | 1 Tarro de 1 Lt | 7 tarros de 150 ml | 7 tarros de 160 ml | 6 tarros de 140 ml |
Tiempo preparación | 12 h | 8-9 h | 8-10 h | Express 4 h |
Otros productos | No | No | No | 5 programas |
¿Qué yogurtera comprar? Guía de compra
A continuación os mostramos la cinco mejores yogurteras del mercado junto con sus características principales para facilitaros la elección.
Ariete Yogurtera 621 (Ver en Amazon)
Cantidad de tarros y capacidad
La Yogurella es una máquina de yogur compacta con un diseño moderno y básico que no utiliza varios tarros sinó que solo usa un tarro de 1 litro.
Potencia y valor añadido
El consumo es de 20 W/h. Presenta una tapa transparente para ver el proceso y además tiene forma compacta, por lo que puedes acomodarla con facilidad en donde quieras. Si sabes cómo hacer yogur casero en una yogurtera, verás que el proceso es muy sencillo con la Ariete.
Ariete, del grupo DeLonghi, es una marca de prestigio, conocida a nivel mundial por su gama de pequeño electrodoméstico. Si quieres hacer yogures caseros sin azúcar añadido, esta yogurtera es perfecta. No tiene botón de encendido, ni nada más sofisticado que un pequeño led rojo que indica que está conectada a la red. A partir de ahí se pone a 40-45ºC y deja que la naturaleza haga el resto. Dispone de dos vasos, uno para hacer el yogur, y otro por si quieres filtrar el yogur al acabar para retirar el suero y hacer yogur griego.
Sencilla de usar.
Ocupa poco espacio.
Precio.
Diseño bastante simple.
Severin Yogurtera (Ver en Amazon)
Cantidad de tarros y capacidad
Se trata de una yogurtera práctica con 14 tarros de rosca de 150 ml para preparar 7 tarros a la vez de delicioso yogur casero. Los tarros se pueden limpiar en lavavajillas.
Potencia y valor añadido
Su consumo es de 13 W/h. Es una de las yogurteras más baratas pero de mejor calidad del mercado. Su funcionamiento es silencioso y dispone un marcador en la tapa para recordar a que hora lo has conectado.
El funcionamiento de este gadget de cocina para hacer yogur, es sencillo, ya que sólo dispone del interruptor para conectarlo. No dispone de programador, pero esto no es un inconveniente para que haga excelentes yogures naturales, con bífidus o griegos.
La base tiene unos pies de goma para que no resbale. Si quieres riquísimos yogures caseros en sólo 8 horas de fermentación, este modelo es una de las mejores opciones.
Facilidad de uso.
Buena relación calidad-precio.
14 tarros disponibles.
Tapa frágil.
Moulinex Yogurteo Yogurtera (Ver en Amazon)
Cantidad de tarros y capacidad
La yourtera Moulinex tiene 7 tarros de cristal de 160 ml c/u con tapa roscada. Y los frascos también se pueden lavar en el lavavajillas. 100% libres de BPA.
Potencia y valor añadido
Al igual que la Severin, su consumo es de 13 W/h. Su diseño es práctico y compacto para almacenarlo fácilmente.
Este gadget para hacer yogures dispone de una pantalla electrónica programable para seleccionar el tiempo adecuado (hasta 15 horas) y se detiene automáticamente. Las tapas de los tarros del yogur disponen de un selector de fecha de caducidad. Los usuarios de esta yogurtera destacan lo encantados que están con ella y la textura perfecta con la que salen los yogures. Otra ventaja de esta yogurtera es que se pueden adquirir más tarros del mismo modelo.
Sencilla de usar.
Compacta.
Dispone de programador.
Posibilidad de adquirir más tarros.
Precio más elevado.
Tefal Multidelices express (Ver en Amazon)
Cantidad de tarros y capacidad
Esta yogurtera nos brinda 6 tarros de 140 ml con tapa y un colador. Són compatibles con el lavavajillas y 100% libre de BPA.
Potencia y valor añadido
El consumo es de 20 W/h. Una característica diferencial de esta yogurtera es que la bandeja tiene asas para facilitar el traslado hasta la nevera. Los tarros cuentan con una forma compacta para el almacenamiento del yogur.
Tiene una pantalla LED para escoger entre 5 modos diferentes de realizar recetas de yogur, requesón y postres cremosos varios. Y brinda una función Express para acelerar el proceso de hacer yogur casero en esta yogurtera, y obtener resultados en tan solo 4 h. Se incluye un libro de recetas para disfrutar de una amplia variedad de postres.
Posibilidad de más recetas.
Sistema de transporte.
Se pueden comprar más tarros.
Precio algo elevado.
Algunos usuarios comentan que las tapas van duras.
Yogurtera Lidl Silvercrest
Cantidad de tarros y capacidad
La yogurtera Silvercrest es una yogurtera que se comercializa en Lidl. Se trata de un electrodoméstico pequeño que permite preparar hata 1,2 litros de delicioso yogur casero.
Dispone de 7 tarros con una tapa de rosca de diferentes colores de aproximadamente 180 ml cada uno.
Potencia y valor añadido
Con un consumo de 15W, su funcionamiento es sencillo, solo dispone de un interruptor de encendido/apagado.
Dispone de un sistema antideslizante de seguridad para que no resbale en la encimera.
Precio muy económico
Stock muy limitado.
Pros y contras al escoger una yogurtera para hacer yogur casero
En realidad, no hay una opción incorrecta a la hora de escoger una yogurtera en Amazon. Ariete y Severin no presentan temporizadores, como sí ocurre con Moulinex y Tefal Multidelices. Pero las dos primeras brindan una mayor capacidad productiva en comparación con las dos últimas.
Por otro lado, el consumo eléctrico de Ariete y Tefal es ligeramente mayor que las yogurteras Moulinex y Severin. Pero resultan más cómodas de guardar y manejar debido a su ergonómico diseño.
Y laTefal Multidelices tiene 5 modos de cocción y el modo Express. No obstante, tienen menos capacidad de producción que cualquiera de las otras tres yogurteras mencionadas, aunque estas solo pueden hacer yogur, no requesón ni postres varios.
Así que todo depende de lo que estés buscando a la hora de comprar yogurteras en Amazon y hacer el mejor yogur casero a tu gusto. Ten en cuenta que todas estas yogurteras baratas pero de excelentes prestaciones pueden hacer yogur natural y saborizado de primera calidad.
¿Qué es una yogurtera casera?
Una yogurtera es un equipo electrodoméstico diseñado para crear tus propios yogures caseros de forma natural de forma rápida y efectiva. Por lo general, está conformada por una base que calienta una serie de botes de cristal y uno plástico.
¿Pero, para hacer yogur casero en una yogurtera, necesitas saber cómo funciona el proceso completo de elaboración…?
No. Este aparato se encarga de garantizar que se realice la fermentación de la leche. Y el yogur no es más que el fruto de esta fermentación, durante la cual se produce el ácido láctico responsable de hacer que cuajen las proteínas de la leche, dándole la textura y sabor característicos al yogur natural.
¿Cómo hacer yogur casero en una yogurtera?
La formas de elaborar el yogur casero varían ligeramente según la yogurtera que vayas a comprar. Sin embargo, hay algunos pasos básicos comunes en la forma de hacerlo, sin importar el aparato que estés utilizando.
Ingredientes para hacer yogur
- 1 L de leche. Preferiblemente con crema, aunque puede ser descremada. El tipo de leche que utilices será determinante para la textura del yogur.
- Yogur madre. Es uno hecho en yogurtera. Si te gustó algún yogur en particular y deseas replicarlo, ese es el que debes utilizar. Si no dispones de your madre puedes utilizar un yogur natural sin azúcar ni frutos de supermercado.
- La primera vez, también tienes la opción de usar fermento de yogur seleccionado. Con esta opción te aseguras de tener la máxima calidad probiótica.
Pasos para hacer yogur casero en una yogurtera
Paso 1
Calientas la leche pero no dejes que hierva, porque la leche a temperatura media (tibia) facilitará la fermentación. En cambio, si hierves la leche tendrás que esperar a que baje la temperatura.
Paso 2
Añades el yogur natural. Este es el que aportará las bacterias que harán la fermentación. Debes revolver bien al yogur en la leche hasta que quede bien disuelto y sin grumos.
Paso 3
Vierte la mezcla en los recipientes de la yogurtera. Fija la temperatura de la yogurtera casera entre 40 – 45 °C. Una vez hecho, dejas trabajar al equipo durante 8 h para que adquiera el nivel de acidez perfecto. Mientras más tiempo lo dejes fermentar, más acidez adquirirá. No tienes que hacerle nada más, pues la yogurtera se encarga del todo. Un detalle: no debes ponerle la tapa durante estas 8 h.
Paso 4
Pasadas las 8 h, tapas los frascos del yogur y los llevas a la nevera. El frío es vital para ganar esa textura cremosa que nos gusta a todos. Déjalo ahí entre 2 y 4 h.
Estos son los pasos básicos que te enseñarán cómo hacer el mejor yogur casero y natural en una yogurtera.
Tipos de yogurteras
Como puedes apreciar en Amazon, hay infinidad de modelos de yogurtera en el mercado. ¿Pero cómo elegir…? La forma más amplia para clasificar este tipo de electrodoméstico es como sigue.
Yogurteras caseras manuales
Por lo general, las yogurteras manuales son más baratas que las que tienen temporizador. No obstante, lo dicho no es una regla ni le resta calidad a la yogurtera. Para muchas personas, esta variante es la mejor forma y les permite aprender con mayor facilidad cómo hacer yogur casero en yogurtera, por lo sencillo de su empleo.
Y es que las yogurteras caseras manuales no tienen gadgets tecnológicos que te confundan ni compliquen el proceso. Así se evitan errores en la configuración, y el riesgo de echar a perder producto es menor. Solo debes conectarla y fijarte en el LED que te indicará que está encendida y funcionando.
Yogurteras caseras con temporizador
Algunos prefieren las yogurteras manuales aunque no sean las más baratas, pero muchos otros se decantan por la comodidad que representa tener un temporizador a mano. Y es que el temporizador permite establecer, con mucha precisión, el tiempo que deseas darle al yogur sin el temor que se pase el tiempo de la fermentación.
Yogurteras de varios tarros
Suelen ser la más comunes. Normalmente tienen una capacidad para hacer 6 o 7 unidades. Si no se dispone de doble juego, puede presentar el inconveniente de que no puedes hacer nuevos yogures hasta que acabas todos los tarros.
Yogurteras de un solo recipiente
Algunas yogurteras, como la Ariete 621 disponen de un solo tarro de aproximadamente 1 litro. Este sistema tiene la ventaja que no tienes que estar limpiando los tarros constantemente, aunque si es cierto que igualmente tienes que usar un bol para el consumo.
Consejos para comprar una yogurtera en Amazon y hacer el mejor yogurt casero
Siempre buscamos la mejor yogurtera con la mejor relación entre calidad y precio. Eso es una realidad. Por eso, a continuación te dejamos algunos datos comparativos para que puedas comprar la mejor yogurtera casera y preparar ese yogur natural que tanto deseas.
¿Manual o con temporizador…?
Esto es más una cuestión de gusto o facilidad de uso para el que consumidor, que una cuestión de precio. Encontrarás que, por ejemplo, yogurteras baratas y de calidad como Ariete y Severin no presentan temporizadores, mientras que Moulinex y Tefal te permiten configurar el tiempo que deseas. Así que la decisión está en tus manos.
Marcas de yogurtera para hacer yogur casero y natural
Elegir la mejor yogurtera en Amazon es, como hemos visto, algo bastante subjetivo. Pero si nos fijamos en sus posiciones en las compras y las características que nos brindan, podemos llegar a la conclusión de que las mejores son las siguientes (en orden alfabético, no por calidad, para que las encuentres más fácilmente en mercados como Aldi):
- Ariete Yogurtera 617
- Lidl (Silvercrest).
- Moulinex Yogurteo Yogurtera
- Severin Yogurteras
- Tefal Multidelices Express YG6601
¿Estas son las únicas marcas de yogurtera en Amazon…?
No, hay más. Pero las marcas mencionadas son las mejores en cuanto a calidad y relación calidad precio. En Amazon puedes comprar estos modelos de yogurtera barata y muchos otros modelos de yogurteras en oferta. Así que solo debes escoger.
¿Por qué una yogurtera para hacer yogur casero?
La principal razón es proteger tu salud. El yogur natural es uno de los mejores alimentos que hay. Sano y natural, fortalece el sistema inmunológico y es una fuente rica de proteínas. Además, tiene propiedades bactericidas, aporta minerales como el calcio, magnesio y fósforo, previene infecciones, y regula la acidez estomacal y la flora intestinal.
¿Qué más puedes desear…? Al comprar una yogurtera casera, podrás prepararte no solo la cantidad de yogur natural que desees, sino darle el sabor de tu preferencia. Infinitas posibilidades están a tu alcance. Todo depende de tus expectativas y los límites de tu imaginación.